|
|
Porky Hot Pot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter, 1 pond hamlappen, 2 uien, 1 appel in kleine stukjes, 1 blik tomaten, ½ kopje gewelde rozijnen, 1 vlees-bouillonblokje, 3 eetlepels bloem, 2 theelepels kerrie, ½ theelepel nootmuskaat, 1 schepje bruine suiker, beetje sambal en zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Hamlappen apart braden en daarna in kleine blokjes snijden. Uien snipperen.
Bereidingswijze:
Bak de gesnipperde uien in niet teveel boter. Als deze glazig zijn de appel, gewelde rozijnen, blik tomaten en vlees-bouillonblokje erbij doen. Dan voeg je de kruiden toe: kerrie, nootmuskaat en zout en peper. Dan gaat het vlees en de suiker er ook bij. Dit laat je ± 30-45 minuten sudderen en bind je het op het laatst met wat bloem....
|
|
|